Отправлено: 27.11.09 19:46. Заголовок: Кулинарная страничка. (продолжение)

 Отправлено: 20.10.11 02:00. Заголовок: аркон пишет: ТЕРМОП..

аркон пишет:

цитата:

ТЕРМОПОТ

Эт ты мне?
У меня ж плита есть!

 Отправлено: 20.10.11 02:01. Заголовок: Smorodina пишет: У ..

Smorodina пишет:

цитата:

У меня ж плита есть!

вот вот, так что голодной не останешься

 Отправлено: 20.10.11 05:20. Заголовок: Bereginya09 пишет: ..

Bereginya09 пишет:

цитата:

Я так скучаю по пельмешкам, а приготовить их в аэрогрили не реально

Отчего же? В горшочке - ММММ!!! На дно укладываем очень тоненько нарезанное полосками мясо или печень или курицу, кусочек масла, сверху слой пельмешек и закрываем всё овощами или луком. Солим, доливаем треть водички и в а/гриль, минут на 15 (чтобы пельмешки проварились. Всё!

 Отправлено: 20.10.11 06:39. Заголовок: Шевченко Инна пишет:..

Шевченко Инна пишет:

цитата:

На дно укладываем очень тоненько нарезанное полосками мясо или печень или курицу, кусочек масла, сверху слой пельмешек и закрываем всё овощами или луком. Солим, доливаем треть водички и в а/гриль, минут на 15 (чтобы пельмешки проварились. Всё!

ооооо, попробуем, спасибо

 Отправлено: 20.10.11 11:34. Заголовок: Марина Спасибо за р..

Марина Спасибо за рецепт теста на кефире
Мама сегодня изготовила дивный рыбный пирог с лососиной

 Отправлено: 20.10.11 13:41. Заголовок: Шевченко Инна пишет:..

Шевченко Инна пишет:

цитата:

Спасибо за рецепт

Та пользуйтеся ради бога!
На самам деле это рецепты дочери. Она мастер по приготовлению, а уж я мастерски поедаю ею приготовленное.

 Отправлено: 20.10.11 13:59. Заголовок: Марина мою мамочку ..

Марина
мою мамочку - маньячку кулинарную, пытаюсь похудить (у неё мало того, что нарушение обмена веществ, так ещё и болезнь духОвочная). Ну, как с ней бороться?
Я и сама скоро... Хотя сопротивляюсь. но вкусно же, блин!!!
Проснётся, прочитает - убъёт

 Отправлено: 20.10.11 14:15. Заголовок: Шевченко Инна пишет:..

Шевченко Инна пишет:

цитата:

пытаюсь похудить

Я сама себя пытаюсь. От одного приема пищи до другого только получается.

 Отправлено: 20.10.11 19:20. Заголовок: Шевченко Инна пишет:..

Шевченко Инна пишет:

цитата:

Мама сегодня изготовила дивный рыбный пирог с лососиной

"ПИРОГ В СТУДИЮ!"

 Отправлено: 21.10.11 02:58. Заголовок: DogVill пишет: "..

DogVill пишет:

цитата:

"ПИРОГ В СТУДИЮ!"

Это продукт совместного производства
Тесто от Марины а начинка - лук, крупными кубиками, слегка обжаренный(до мягкости) и отварной лосось. Ничего мудрёного. Вскуснотища главная -ТЕСТО! Всегда делала дрожжевое и весьма хорошо оно у меня выходит но, сдаётся мне, перейду на Маринино. С работы приеду - спеку пирожок ещё один. А дочерке - кашу перловую!!!! Без масла и молока!!! Худеть - так худеть!!!

 Отправлено: 21.10.11 08:52. Заголовок: Вот он, пирожок :sm1..

Вот он, пирожок

 Отправлено: 21.10.11 08:57. Заголовок: ИРИНА М. пишет: Тес..

ИРИНА М. пишет:

цитата:

Тесто от Марины

Тесто имени Марины!

ИРИНА М. пишет:

цитата:

Вот он, пирожок

Отойду на минутку. Перекусить. Уж очень аппетитный.Слюна....ручьем....уплываю...

 Отправлено: 21.10.11 09:26. Заголовок: Марина пишет: Тесто..

Марина пишет:

цитата:

Тесто имени Марины!

 Отправлено: 21.10.11 09:33. Заголовок: моя мама родилась в ..

моя мама родилась в городе молодых
в комсомольске на амуре
там служили мои бабушка с дедушкой
вот когда однополчане прилетали кто то из них пек рыбные пироги
скусеноо было
ир а можно пошагово для безруких(по поводу начинки)

 Отправлено: 21.10.11 10:05. Заголовок: аркон пишет: ир а м..

аркон пишет:

цитата:

ир а можно пошагово для безруких(по поводу начинки)

Да с радостью!
У нас такие пироги исключительно рыбно-луковые, без каких либо добавок.
1. Лука много довольно, резан крупными кубиками. В миске хорошенько ошпариваю кипятком пару минут, даю стечь на сите и потом в разогретое масло на сковородку, чуточку подрумяниться. Некоторые не обжаривают, но мы так любим.
2.Горбушу или кету сварить крупными кусками, остудить, отделить от косточек и размять вилкой или руками. При варке можно добавить лаврушки и перец-горошек, чтобы подушистей была.
3.Соль по-вкусу, но лучше, когда чуть посолонее, тогда вкус начинки будет явственней.
Рыба и лук 1:1.
Делаем и из консервированного лосося в собственном соку и очень любим из сайры в масле. Только заливку всю надо слить тщательно.

 Отправлено: 21.10.11 10:07. Заголовок: Да, к стати, никогда..

Да, к стати, никогда не ложу рис в начинку. А вот с картошечкой - очень любим. Картошка + рыба + лук. У нас такие очень популярны здесь.

 Отправлено: 21.10.11 10:08. Заголовок: спасибо!..

спасибо!

 Отправлено: 21.10.11 10:47. Заголовок: :sm15: :sm28: Да ч..

Да чтож Вы делаете-то !!! Мы ж со Смородиной ещё не завтракали! Так и слюной захлебнутьМарина пишет:

цитата:

Тесто имени Марины!

ся не долго! Ордена Аркона 1-ой степени Тесто имени Марины!

 Отправлено: 21.10.11 11:51. Заголовок: ИРИНА М. пишет: пир..

ИРИНА М. пишет:

цитата:

пироги исключительно рыбно-луковые

Вопрос знатоку.
А для меня в рыбе обязательно петрушка должна быть. Ну балдю от этой пары.
Итак, вопрос:
можно ли в начинку добавить петрушки?

 Отправлено: 21.10.11 13:37. Заголовок: Марина пишет: можно..

Марина пишет:

цитата:

можно ли в начинку добавить петрушки?

Эт на любителя
Мы так её в прикусочку очень лЮ!