Отправлено: 27.11.09 19:46. Заголовок: Кулинарная страничка.

 Отправлено: 11.02.10 12:50. Заголовок: ну а дальше сколько ..

ну а дальше сколько она дольжна стоять как то там ее тыкать надо

 Отправлено: 11.02.10 13:10. Заголовок: Все подробно? Пожали..

Все подробно? Пожалиста.
Режу капусту порциями по килограмму. У меня посуда такая. В ней так удобнее.
Солю каждую порцию и жмакаю ее до появления сока. Добавляю морковь на глаз. и перекладываю в ведро, на дне которого лежат 2 целых капустных листа.
Когда ведро наполнится, кладу сверху целый капустный лист, потом тарелку, на нее 3-х литровую банку с водой ( гнет ).
Стоит в кухне. Раз в сутки протыкаю до дна деревянной палочкой, чтоб газ сходил.На третий день готово.

 Отправлено: 11.02.10 13:12. Заголовок: блин слюни потекли н..

блин слюни потекли на многострадальный стул а мне же нельзя у Саввы поПа взорветься

 Отправлено: 11.02.10 13:17. Заголовок: Молчи, сама слюной д..

Молчи, сама слюной давлюсь.

 Отправлено: 29.04.10 16:17. Заголовок: Мое новое увлечение...

Мое новое увлечение.
маффины к обеду.
ингредиенты:
по 100-120 гр ветчина и сыр
1 головка крупного лука
150 гр молока
2 яйца
100гр масла или маргарина.
250-300 гр муки
соду гасим уксусом или разрыхлитель 2 ч.л
1 ч.л соли без верха
перец и зелень по вкусу.
Ветчину мелко режим,сыр трем на крупной терке.
Лук мелко режим и обжариваем.
Яйца взбиваем с солью и перцем добавляем молоко и перемешиваем потом размягченое масло и перемешиваем .
Затем добавляем ветчину,сыр и лук все перемешиваем и добавляем соду с мукой все перемешиваем.
Должно получится что то типо густой сметаны.
Выклвдываем в формочки и в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.
фотка была в форумной игре

 Отправлено: 29.04.10 16:19. Заголовок: печеньки спиралька. ..

печеньки спиралька.
ингридиенты:
200гр масла
100гр сахара
4 ст .л меда
2 яйца
4 ст.л корицы
1 ч.л разрыхлителя
450 гр.муки
Смешиваем масло и яйца,добавляем муку и разрыхлитель
Делим тесто на две равные части.
В одну добавляем мед,в другую сахар и корицу.
Раскатываем оби части на равные квадраты затем кладем темное тесто на светлое и скатываем в рулон.
Убераем в холодильник на 20 минут.
вытаскиваем режим на кусочки толщиной не более 1 см,раскладываем на противень с небольшим расстоянием и в духовку на 20 минут при 180 градусах.

 Отправлено: 29.04.10 16:38. Заголовок: Будем пробовать! ..

Будем пробовать!

 Отправлено: 29.04.10 22:52. Заголовок: пробуйте-пробуйте не..

пробуйте-пробуйте не пожалеете

 Отправлено: 29.04.10 23:06. Заголовок: Чтож вы творите то,..

Чтож вы творите то, на ночь глядя Я вот жрать захотел не по детски

 Отправлено: 29.04.10 23:26. Заголовок: DogVill пишет: Я во..

DogVill пишет:

цитата:

Я вот жрать захотел

приезжай ночером по Москве быстро

 Отправлено: 29.04.10 23:54. Заголовок: Aliluya пишет: прие..

Aliluya пишет:

цитата:

приезжай

Да у нас клеймение по программе...Спать лягу голодным, без рулетиков

 Отправлено: 16.09.10 14:47. Заголовок: http://s03.radikal.r..

 Отправлено: 16.09.10 16:13. Заголовок: Ну все щас помру, а ..

Ну все щас помру, а вскрытие покажет подавилась слюной

 Отправлено: 17.09.10 09:35. Заголовок: Людмила пишет: Ну в..

Людмила пишет:

цитата:

Ну все щас помру, а вскрытие покажет подавилась слюной

И я, когда нашла эти рецепты !

 Отправлено: 17.09.10 09:43. Заголовок: Когда рецепт нашла! ..

Когда рецепт нашла! А когда готовила?
Есть много рецептов интересных, а приготовишь - фу, бяка.
Но этот я делаю часто. Правда не блинами, а оладьями. Какая разница. Вкус тот же.
Кто любит кабачки обязательно сделайте!

 Отправлено: 17.09.10 11:09. Заголовок: Марина пишет: А ког..

Марина пишет:

цитата:

А когда готовила?

Пока только глазками прочла

 Отправлено: 21.09.10 20:53. Заголовок: А вот еще нашла реце..

А вот еще нашла рецепт " Помидоры в желе по - латышски " . Может быть кто-то уже пробовал?

Состав заливки: на 1 л воды — 70 г сахара, 40 г соли, 1 ч. ложка столового уксуса, 30 г желатина, перец черный, лавровый лист.

Что делать:

1. Желатин замочить в теплой воде на 40 мин.

2. Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банки.

3. Можно добавить сладкий перец.

4. В кипящую заливку перенести набухший желатин, опустить мелко нарезанную морковь и дать покипеть 3—4 мин.

5. Горячей заливкой заполнить банки с салатом и стерилизовать (полулитровые банки — 5—7 мин).

Время готовки: 60 мин.

 Отправлено: 22.09.10 13:45. Заголовок: Не, подруга, ты снач..

Не, подруга, ты сначала сделай, расскажешь нам, как получится, ответишь на все непонятное.Фотку личную дашь. А то в инете мульон рецептов найти можно.
Давайте брать испробованное, чем хотели бы друзей угостить.

 Отправлено: 22.09.10 13:52. Заголовок: Очень люблю выпечку,..

Очень люблю выпечку,как сладкую так и солёную.
Вот с этот замечательный рецептом сырного печенья,год назад я познакомилась.
Скажу вам - пальчики оближешь,и детям очень понра!

Луково-сырное печенье

<\/u><\/a>

Продукты:
2 стакана просеяной муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка черного перца
150 гр сливочного масла
100-200 грамм любого сыра
пучок зеленого лука
( можно добавить любой зелени)
0,75 стакана кефира

Способ приготовления.
Разогреть духовку до 200 градусов.
1. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Добавить соль и перец, все перемешать. Добавить кусочками нарезанное сливочное масло и перетирать с мукой до образования крошек ( напоминают хлебные).
2. Добавить в миску сыр, лук (зелень) и кефир все тщательно перемешать.
3.Окуная в миску с теплой водой чайную ложку, выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшими порциями тесто.

Выпекать до золотистого цвета приблизительно 20-30 минут.
Скрытый текст

P.S. Духовки у всех разные - поэтому и время выпечки - разное. Печенье должно быть слегка золотистое. Еще один момент. Я предпочитаю набирать тесто чайной ложкой и потом мокрыми руками формировать из него маленькие шарики - так вкусней и красивей получается, мне кажется.

 Отправлено: 22.09.10 14:36. Заголовок: Марина пишет: Не, п..

Марина пишет:

цитата:

Не, подруга, ты сначала сделай

Так я и хочу именно это и сделать. Просто спросила, может быть кто-то уже попробовал