Отправлено: 27.11.09 19:46. Заголовок: Кулинарная страничка.

 Отправлено: 12.08.11 15:37. Заголовок: Sirena_Я пишет: Фот..

Sirena_Я пишет:

цитата:

Фото есть, а чего и как?

А чего именно?

 Отправлено: 12.08.11 15:44. Заголовок: дык с селедкой и гор..

дык с селедкой и горбушой понятно, а пельмени...? ну, ладно покупные, но ты ж наверняка и свои делаешь, да и почему в горшочках? ты их печешь?

 Отправлено: 12.08.11 16:07. Заголовок: ой как скусенько то ..

ой как скусенько то
а рецепт печеночных блинчиков не расскажите а

 Отправлено: 12.08.11 16:07. Заголовок: у меня проблемка обр..

у меня проблемка образовалась...
может у кого есть рецепты что можно сделать с творогом?
я сегодня утром из двух ведер молока творога наварила , а соб как оказалась я им перекармливаю... перестаралась называется, в гости ко мне на выходные ни кто вроде не собирался, а значит... придется часть употребить самим
ватрушки, блинчики, запеканки, сырники и баурсаки я знаю...
а что еще можно?

 Отправлено: 12.08.11 16:09. Заголовок: Sirena_Я пишет: бау..

Sirena_Я пишет:

цитата:

баурсаки

Что за зверь?

 Отправлено: 12.08.11 16:09. Заголовок: аркон пишет: а реце..

аркон пишет:

цитата:

а рецепт печеночных блинчиков не расскажите а

Марин Вы просмотрели она сегодня уже этот рецептик выложила, пост 12:55

 Отправлено: 12.08.11 16:10. Заголовок: Марина пишет: Что з..

Марина пишет:

цитата:

Что за зверь?

это пончики азиатские, но рецептик надо дома поискать, я давно не делала

 Отправлено: 12.08.11 16:11. Заголовок: Sirena_Я пишет: Мар..

Sirena_Я пишет:

цитата:

Марин Вы просмотрели

Ничего подобного, это не я. Я внимательная. Скрытый текст

На счет пожрать.

 Отправлено: 12.08.11 16:12. Заголовок: Sirena_Я пишет: над..

Sirena_Я пишет:

цитата:

надо дома поискать

Если можно.

 Отправлено: 12.08.11 16:14. Заголовок: Sirena_Я пишет: и п..

Sirena_Я пишет:

цитата:

и почему в горшочках?

А ты попробуй. Разница великая.
Можно и в другой ёмкости для духовки. Просто 1 горшочек=1 порции, удобно.
Закладываешь в него зажарку, специи,можно и оч.мелко рубленого мяса или копчёности(совсем немного-для запаха),выкладываешь пельмешки,водички-ровно столько,чтобы не выкипала. На 15 мин в духовку или микроволновку.
Получается густой бульончик а в нём... Вкуснотааа...
Надо было крышки снять и сфотать сверху, для наглядности. Недокумекала...

 Отправлено: 12.08.11 16:19. Заголовок: Sirena_Я пишет: а ч..

Sirena_Я пишет:

цитата:

а что еще можно?

Давноооо... детям делала творожный пудинг.

 Отправлено: 12.08.11 16:26. Заголовок: Марина пишет: Ничег..

Марина пишет:

цитата:

Ничего подобного, это не я.

ой и правда...прошу прощения...Скрытый текст

а я думала нас тут трое ток самых голодных

 Отправлено: 12.08.11 16:28. Заголовок: ИРИНА М. пишет: На ..

ИРИНА М. пишет:

цитата:

На 15 мин в духовку

а не мало?.... я правда пельмени купила с ноготок (люблю масенькие)

 Отправлено: 12.08.11 16:29. Заголовок: ИРИНА М. пишет: Нед..

ИРИНА М. пишет:

цитата:

Недокумекала...

Может, это и хорошо...
А то б до выставки арконовской не дожили - слюноотделение до обезвоживания...

 Отправлено: 12.08.11 16:30. Заголовок: ИРИНА М. пишет: тв..

ИРИНА М. пишет:

цитата:

творожный пудинг.

А еще тесто для жареных пирожков.

 Отправлено: 13.08.11 06:39. Заголовок: Марин, скоро выставк..

Марин, скоро выставка и обязательный банкет. Хотите удивить и побаловать сотрапезников?
Если немного повозиться (совсем чуть-чуть), получится обалденная курочка!
Начинать? (Я двое суток подряд работать буду. Между кормёжками,приборками и постановкой на посты - масса свободного времени.Вот и поразвлекаюсь )
Хотя рецептик и не нов.
А я сейчас зарегистрируюсь с ноутбука. Куда-то пропала снова

 Отправлено: 13.08.11 08:32. Заголовок: И так. Приступаем. ..

И так. Приступаем.
Взять курочку кг. на полтора. По грудке сделать разрез от шеи до гузки и аккуратно снять всю кожу, сохраняя крылья и ножки.
Мясо отделить от костей,добавить гр.200-300нежирной свинины и перемолоть на мясорубке.
Натереть на тёрке 100 гр. сыра, порубить 200-250гр. шампиньонов, мелко порезать один крупный стручок красного сладкого перца, взбить яйцо с 4 ложками жирных сливок, добавить 4 ломтика замоченного и отжатого белого хлеба и одну среднюю, мело порезанную луковицу.
Всё смешать и начинить этим фаршем курицу, зашив разрез нитками. Слишком плотно набивать не надо, чтобы не лопнула кожа при запекании.
Духовку разогреть и поставить режим 180 гр. Курицу смазать майонезом. Запекать 1 час, поливая вытекающим соком.

 Отправлено: 13.08.11 08:35. Заголовок: :sm85: ..

 Отправлено: 13.08.11 08:55. Заголовок: К этой курочке замеч..

К этой курочке замечательно подходит один из моих любимейших салатов.
Для него потребуется:
- 2 корня сельдерея
- 2 ст.ложки сока лайма
- 2 чайные ложки цедры лайма
- щепотка молотого имбиря
- 200 гр. консервированных ананасов
- 100 мл йогурта
- 1 ст.ложка сахара
- 500 гр. белокочанной капусты
- 150 гр. твёрдого острого сыра
- 50 зёрен кедровых или подобных орешков.
- пучок зелени кинзы ( это на любителя)
Теперь, собственно, приготовление.

Корень сельдерея натереть на мелкой тёрке, зелень кинзы мелко нарезать. Ананасы откинуть на сито, порезать маленькими кубиками. Сок и цедру лайма перемешать с имбирём, сельдереем и 2 ст.ложками сока из под ананасов. Чуть приперчить молотым черным перцем, добавить сахар, йогурт и перемешать с кинзой.
Капусту порезать соломкой, посолить по вкусу и перетереть руками.
Сыр нарезать тонкими полосками и перемешать с капустой и остальными ингредиентами. Выложить в салатник и сверху посыпать кедровыми орешками. Охладить минут 20 и на стол!.

 Отправлено: 13.08.11 10:21. Заголовок: Ох, ты ж... Зашла и ..

Ох, ты ж...
Зашла и полный рот слюны, хотя плотно позавтракала вот этим.